营养免疫学是一门研究营养素与免疫系统之间相互作用的学科，它主要关注人体如何通过摄取和利用营养素来维持正常的生理功能，以及这些营养素如何影响免疫系统的结构和功能，营养免疫学具有以下几个特点：

1、综合性：营养免疫学涉及多个学科领域，如生物学、化学、微生物学、遗传学、病理学等，这些学科之间的交叉融合使得营养免疫学具有较强的综合性，能够从多角度全面地研究营养素与免疫系统之间的关系。

2、实用性：营养免疫学关注的是如何通过合理的膳食结构和营养补充来提高人体免疫力，预防和治疗各种疾病，营养免疫学具有很强的实用性，为人们提供了科学的饮食指导和保健建议。

3、动态性：随着科学研究的深入和技术的发展，人们对营养素与免疫系统关系的认识不断更新和完善，营养免疫学需要不断关注新的研究成果，以适应不断变化的科研环境和技术水平。

4、个体差异性：不同个体对营养素的需求和吸收能力存在差异，这使得营养免疫学在研究过程中需要注意考虑个体差异，遗传因素、生活习惯、环境因素等也会影响个体对营养素的利用和免疫系统的功能，因此需要综合考虑多种因素。

5、跨学科性：营养免疫学的研究方法和手段涉及多种学科领域，如分子生物学、细胞生物学、生物化学、遗传学等，这些学科之间的交叉融合使得营养免疫学具有较强的跨学科性，能够运用多种研究方法和技术来探讨营养素与免疫系统之间的关系。

6、预防为主：营养免疫学强调通过合理的膳食结构和营养补充来提高人体免疫力，预防和治疗各种疾病，这种预防为主的观念有助于减轻医疗负担，降低社会成本。

7、注重实践应用：营养免疫学的研究结果需要转化为实际应用，为人们提供科学的饮食指导和保健建议，营养免疫学在研究过程中需要密切关注实践应用，将理论与实践相结合。

8、重视环境因素：环境因素对人体免疫系统的影响日益受到关注，营养免疫学需要关注环境因素对营养素代谢和免疫系统功能的影响，以期为改善人类生活环境提供科学依据。

9、关注老龄化问题：随着全球人口老龄化趋势加剧，老年人的免疫功能逐渐下降，容易患上各种疾病，营养免疫学需要关注老年人的营养需求和免疫功能变化，为老年人提供科学的饮食指导和保健建议。

10、持续发展：随着科学技术的进步和社会经济的发展，人们对健康的需求不断提高，对营养免疫学的研究也提出了更高的要求，营养免疫学需要不断发展和完善，以适应社会的发展需求。

营养免疫学具有综合性、实用性、动态性、个体差异性、跨学科性、预防为主、注重实践应用、重视环境因素、关注老龄化问题和持续发展等特点，这些特点使得营养免疫学在医学和公共卫生领域具有重要的理论和实践价值。