在当今社会，越来越多的人开始关注自己的饮食和营养健康，为了帮助大家更好地了解营养学知识，以下是一些值得推荐的营养学书籍：

1、《中国居民膳食指南》(2016年版):这本书是中国营养学会根据我国居民的营养需求和特点，制定的一份膳食指南，它详细介绍了各种食物的营养成分、膳食结构和食用方法，旨在帮助人们科学合理地搭配饮食，保证身体健康。

2、《营养与代谢病学》(第2版):这本书是一本系统介绍营养与代谢病学理论、临床和基础研究的专业书籍，它涵盖了营养素、能量代谢、蛋白质代谢、脂类代谢、维生素与矿物质代谢等方面的内容，对于医学生和临床医生来说具有很高的参考价值。

3、《营养心理学》(第2版):这本书从心理学的角度探讨了营养与健康的关系，它分析了人们食欲、饮食习惯、食物偏好等因素对营养摄入的影响，并提出了一些改善饮食心理的建议，对于那些关心自己饮食心理的人来说非常有帮助。

4、《糖尿病患者的饮食管理与治疗》(第2版):这本书主要针对糖尿病患者，介绍了如何通过合理的饮食管理来控制血糖水平，书中详细讲解了糖尿病患者的饮食原则、食谱推荐以及糖尿病并发症的预防和治疗等内容，对于糖尿病患者及其家属来说具有很高的实用价值。

5、《肥胖症的预防与治疗》(第2版):这本书从预防和治疗两个方面介绍了肥胖症的相关知识，它分析了肥胖症的成因，提供了一套科学有效的减肥方案，并对肥胖症的并发症进行了详细的阐述，对于那些希望减肥或者已经患有肥胖症的人来说非常有帮助。

6、《食品营养学》(第3版):这本书是一本系统介绍食品营养学理论、实践和应用的专业书籍，它涵盖了食品中各种营养素的种类、含量、功能和评价方法，以及食品加工、烹饪、储存等方面的内容，对于食品科学和营养学的研究者和从业人员来说具有很高的参考价值。

7、《全谷物与健康》(第2版):这本书详细介绍了全谷物的营养价值和健康效益，它从谷物的种类、成分、制作方法等方面进行了全面的介绍，并提供了丰富的全谷物食谱供读者参考，对于那些希望改善饮食结构、提高健康水平的人群来说非常有帮助。

8、《乳制品与健康》(第2版):这本书主要介绍了乳制品的营养价值和健康效益，它从乳制品的种类、成分、制作方法等方面进行了详细的阐述，并提供了丰富的乳制品食谱供读者参考，对于那些关心乳制品摄入对健康的影响的人群来说非常有帮助。

9、《鱼类与健康》(第2版):这本书详细介绍了鱼类的营养价值和健康效益，它从鱼类的种类、成分、制作方法等方面进行了全面的介绍，并提供了丰富的鱼类食谱供读者参考，对于那些希望通过食用鱼类来改善健康的人群来说非常有帮助。

10、《植物蛋白与健康》(第2版):这本书主要介绍了植物蛋白的营养价值和健康效益，它从植物蛋白的种类、成分、制作方法等方面进行了详细的阐述，并提供了丰富的植物蛋白食谱供读者参考，对于那些希望通过食用植物蛋白来改善健康的人群来说非常有帮助。

这些书籍都是营养学领域的经典之作，无论你是医学生、研究人员还是普通消费者，都可以从中获得很多有益的知识和信息，希望大家能够通过阅读这些书籍，更好地了解营养学知识，为自己的健康保驾护航。