随着科技的发展和人们对健康的重视，营养学也在不断发展和进步，以下是当前营养学的发展趋势：
1、个性化营养：随着基因测序技术的发展，人们开始认识到每个人的基因、环境和生活方式都会影响其营养需求和健康状况，个性化营养，即根据个人的基因、生活习惯和健康状况来制定个性化的营养计划，正在成为营养学的一个重要发展方向。
2、精准营养：精准营养是指通过科学的方法，精确地测量和评估个体的营养状况，然后提供针对性的营养干预，这种方法可以帮助人们更有效地改善营养状况，预防和治疗疾病。
3、植物性食品研究：随着人们对环保和动物福利的重视，植物性食品的研究越来越受到关注，科学家们正在研究如何通过改变植物性食品的配方和加工方法，使其能够提供与肉类和乳制品相当的营养成分。
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4、微生物组研究：微生物组是指生活在人体肠道中的大量微生物，近年来，科学家们发现微生物组对人体健康有着重要的影响，包括影响营养吸收、免疫系统功能、心理健康等，微生物组研究正在成为营养学的一个重要方向。
5、营养与慢性疾病的关系：越来越多的研究表明，营养状况与许多慢性疾病，如心脏病、糖尿病、肥胖症等，有着密切的关系，研究营养与慢性疾病的关系，以及如何通过改善营养状况来预防和治疗这些疾病，是营养学的一个重要任务。
6、营养教育：随着人们对健康的重视，营养教育也越来越受到关注，科学家们正在研究如何更有效地进行营养教育，使人们能够更好地理解和应用营养知识，从而改善自己的营养状况和健康状况。