厨师证是一种专业技能证书，用于证明持有人在烹饪领域的专业能力和技能，厨师证的种类和名称因国家和地区的不同而有所差异，以下是一些常见的厨师证种类及其名称：

1、初级厨师证(Culinary Fundamentals Certificate):这是最基本的厨师证，通常需要完成一定数量的培训课程和实践经验，持有初级厨师证的人可以从事简单的烹饪工作，如制作餐点、准备食材等。

2、中级厨师证(Culinary Skills Certificate):中级厨师证要求持有人具备更丰富的烹饪知识和技能，可以独立完成更复杂的菜肴，持有中级厨师证的人可以在餐厅、酒店等场所担任厨师助理或主厨助手。

3、高级厨师证(Culinary Arts Certificate):高级厨师证是最高级别的厨师证，要求持有人具备丰富的烹饪经验和专业知识，可以独立设计和制作各种菜肴，持有高级厨师证的人可以在高级餐厅、五星级酒店等场所担任主厨或行政总厨。

4、糕点师证(Pastry Chef Certificate):糕点师证专门针对烘焙领域的技能和知识，包括面点、蛋糕、饼干等甜品的制作，持有糕点师证的人可以在面包店、蛋糕店等场所担任烘焙师傅或甜点师。

5、营养师兼厨师证(Nutrition and Cooking Certification):这种证书结合了营养学和烹饪知识，要求持有人具备良好的营养知识，能够为食客提供健康、美味的餐点，持有营养师兼厨师证的人可以在健康餐厅、健身房等场所担任营养顾问或健康烹饪教练。

6、酒店管理厨师证(Hotel Management Culinary Certificate):酒店管理厨师证主要针对酒店餐饮管理领域，要求持有人具备酒店管理知识和烹饪技能，持有酒店管理厨师证的人可以在酒店、度假村等场所担任餐饮经理或厨师长。

7、美食博主/摄影师证书(Food Blogger/Photographer Certification):美食博主/摄影师证书主要是针对那些通过网络平台分享美食和烹饪技巧的人，持有这种证书的人可以在社交媒体、视频网站等渠道发布美食内容，吸引粉丝关注。

8、私人厨师证书(Private Chef Certification):私人厨师证书适用于那些为个人或家庭提供烹饪服务的专业人士，持有私人厨师证书的人可以在家庭、办公室等场所为客户提供定制化的烹饪服务。

9、食品安全与卫生管理证书(Food Safety and Hygiene Management Certificate):食品安全与卫生管理证书主要针对食品生产、加工、销售等环节的食品安全和卫生管理，持有这种证书的人可以在食品企业、政府部门等场所从事食品安全和卫生管理工作。

10、国际厨师证书(International Culinary Certificate):国际厨师证书是一种通用性的厨师证，适用于在国际范围内工作的厨师，这种证书通常需要通过一定的考试和评估，以证明持有人在国际烹饪领域的专业能力。

厨师证的种类和名称因国家和地区的不同而有所差异，但它们都是为了证明持有人在烹饪领域的专业能力和技能，不同的厨师证适用于不同的职业发展阶段和需求，因此在选择厨师证时，需要根据自己的实际情况和目标来决定。