根据中国烹饪协会发布的《中级厨师职业资格证书管理规定》，中级厨师证办理时间要求如下：
1、申请人应当具备下列条件之一：(1)从事本专业工作满三年；(2)具有相当于高中及以上学历；(3)经省级以上职业技能鉴定机构认定的初级厨师职业资格证书。
2、申请人应当参加由省级以上职业技能鉴定机构组织的中级厨师职业资格培训和考核，培训时间不少于30天，考核合格后方可申请办理中级厨师职业资格证书。
3、申请人应当提交以下材料：(1)身份证明；(2)学历证明或初级厨师职业资格证书；(3)培训合格证明；(4)两张近期免冠彩色照片。
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4、中级厨师职业资格证书自颁发之日起有效期为五年，证书持有人应当在有效期内每年进行一次继续教育，并通过省级以上职业技能鉴定机构组织的考核，否则证书将失效。
需要注意的是，以上规定仅供参考，具体办理流程和要求可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议有意办理中级厨师证的人员提前咨询当地的职业技能鉴定机构或相关部门，了解最新的办理时间要求和具体操作流程，也要注意遵守相关法律法规和职业道德规范，确保自己的行为合法合规。