图书介绍

PDF下载

图书目录

一、能量体系1

1．产奶净能1

2．奶牛能量单位1

3．饲料产奶净能值的测算2

二、成年母牛的能量需要3

1．维持的能量需要3

2．产奶的能量需要3

3．产奶牛的体重变化与能量需要4

4．产奶牛不同生理阶段的能量需要4

5．日粮干物质5

6．根据青粗饲料进食量确定精饲料给量6

三、生长牛的能量需要7

1．生长牛的维持能量需要7

2．生长牛增重的能量需要7

四、饲料的能量9

1．饲料的总能9

2．饲料的消化能9

3．瘤胃可发酵有机物质10

4．饲料的代谢能10

五、小肠蛋白质营养体系12

1．小肠可消化粗蛋白质及赖氨酸和蛋氨酸平衡体系的总体模式12

2．瘤胃微生物蛋白质产生量的评定13

3．瘤胃能氮给量平衡14

4．尿素的有效用量15

5．小肠蛋白质的消化率16

6．小肠可消化蛋白质的转化效率17

六、蛋白质的需要量18

1．维持的蛋白质需要18

2．产奶的蛋白质需要18

3．生长牛的蛋白质需要18

4．妊娠的蛋白质需要19

5．根据青粗饲料蛋白质进食量确定精饲料蛋白质给量19

七、小肠可消化粗蛋白质的赖氨酸及蛋氨酸平衡20

1．瘤胃微生物蛋白质的氨基酸20

2．小肠饲料氨基酸21

3．小肠可消化粗蛋白质及赖氨酸和蛋氨酸比例22

4．产奶牛的赖氨酸和蛋氨酸需要22

5．日粮中赖氨酸和蛋氨酸的平衡23

八、常量矿物质元素的需要25

1．钙25

2．磷26

3．钙磷营养失调27

4．镁28

5．钾、钠、氯28

6．硫29

九、微量元素的需要31

1．需要量31

2．微量元素的营养失调31

十、碳水化合物33

1．奶牛对非结构性碳水化合物的需要33

2．中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的需要34

十一、脂肪35

1．脂肪的营养功能35

2．脂肪的产奶效应35

3．脂肪的需要35

十二、各种牛的营养需要表36

表12-1 成年母牛维持的营养需要36

表12-2 每1kg奶的能量、维生素A和钙磷的需要36

表12-3 不同产奶量的NND需要（不包括维持）36

表12-4 每产1kg奶的蛋白质需要37

表12-5 维持加产奶的小肠可消化粗蛋白（DCPSI）需要（g）37

表12-6 高产奶牛小肠可消化粗蛋白质的需要及赖氨酸和蛋氨酸平衡（g）38

表12-7 母牛妊娠最后4个月的营养需要40

表12-8 生长母牛的营养需要41

表12-9 生长公牛的营养需要46

表12-10 种公牛的营养需要51

十三、奶牛常用饲料的成分与营养价值表52

表13-1 青绿饲料52

表13-2 青贮类饲料58

表13-3 块根、块茎、瓜果类饲料60

表13-4 青干草类饲料62

表13-5 农副产品类饲料66

表13-6 谷实类饲料68

表13-7 豆类饲料70

表13-8 糖麸类饲料72

表13-9 油饼类饲料74

表13-10 动物性饲料类76

表13-11 槽渣类饲料78

表13-12 矿物质饲料80

表13-13 奶牛常用矿物质饲料的元素含量表80

十四、附表82

附表1 常用饲料风干物质中的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量（％）82

附表2 常用饲料干物质中的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量（％）82

附表3 饲料蛋白质降解率、瘤胃微生物蛋白质产生量、瘤胃能氮给量平衡、小肠可消化粗蛋白质及赖氨酸和蛋氨酸（按饲料干物质基础）84

附表4 饲料的矿物质及维生素含量92

附表5 牛奶粗蛋白质中的氨基酸含量（％）96

附表6 体重与代谢体重换算96

十五、附录98

缩写符号含义101

参考文献103