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鲜美营养鱼类海鲜图典pdf电子书下载

图书介绍

鲜美营养鱼类海鲜图典pdf电子书版本下载

  • 甘智荣主编 著
  • 出版社: 新疆人民卫生出版社
  • ISBN:9787537262705
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:224页
  • 文件大小:26MB
  • 文件页数:232页
  • 主题词:鱼类-菜谱-图解;海鲜菜肴-菜谱-图解

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图书目录

你一定要知道的海鲜 基本知识13

Lesson1海鲜大哉问14

Lesson2美味满分的海鲜料理18

Lesson3海鲜选购攻略及保存法20

Chapter1 鱼23

秋刀鱼24

罗非鱼26

银鱼28

金线鱼30

魟鱼32

马鲛鱼34

长尾滨鲷36

鲣鱼38

海鲡40

旗鱼42

白鲳鱼44

黑鲳鱼46

剥皮鱼48

吻仔鱼50

鲶鱼52

鲤鱼53

翻车鱼54

鲫鱼56

秋姑58

苏眉鱼59

香鱼60

石斑鱼61

柳叶鱼64

武昌鱼66

鲈鱼68

鲑鱼71

鲭鱼74

马头鱼76

番茄斑77

黄花鱼78

白带鱼80

鲔鱼82

飞鱼86

鱿口鱼87

竹筴鱼88

鲨鱼90

大头鲢92

红目鲢94

草鱼97

石咾鱼98

尖梭鱼100

白口鱼102

黄鸡鱼104

鮸鱼106

赤鯮108

石鲷110

包公鸡仔112

包公鱼113

加魶鱼114

牛舌鱼116

肉鲫鱼118

三角鱼120

黑点赤笔122

国光鱼123

午仔鱼124

肉梭鱼126

沙丁鱼128

鳗鱼130

鳝鱼132

乌鱼135

白须公136

黑猫过鱼137

珍珠过鱼138

银花鲈139

加州鲈140

Chapter2 虾143

龙虾144

白虾148

草虾151

泰国虾155

Chapter3 蟹157

红蟳158

花蟹160

梭子蟹162

帝王蟹164

黄金蟹167

大闸蟹168

石蟳170

Chapter4 贝173

鲍鱼174

文蛤176

牡蛎178

淡菜180

白瓜子181

扇贝182

凤螺184

山瓜子186

海瓜子188

蚬190

马蹄蛤192

血蚶194

Chapter5 软件头足197

透抽198

小卷200

章鱼202

海参204

软丝206

鱿鱼208

海蜇210

花枝212

Chapter6 海菜215

昆布216

紫菜220

海带夹222

海带芽224

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