营养师资格培训是指对有兴趣从事营养学工作的人员，通过专业的学习，获得营养师的资格。这些培训机构主要提供与营养学相关的课程，教授有关营养学的基本概念，营养学的历史，营养学的功能，营养学的研究方法，营养学的研究成果，营养学的实践，营养学的发展趋势等，以使学员获得营养学的基本知识，能够更好地从事营养学方面的工作。营养师资格培训中还可以教授更具体的知识，如营养学的病因学，营养学的病理学，营养学的营养学原理，营养学的营养评估，营养学的膳食调查，营养学的饮食和营养治疗，营养学的保健膳食，营养学的餐饮服务，营养学的公共卫生，营养学的社会营养学，营养学的经济学，营养学的临床营养学，营养学的科学研究，营养学的营养管理及护理，营养学的营养咨询，营养学的营养政策等。营养师资格培训是一种专业的职业培训，其目的是为了使学员能够掌握营养学的基本知识，从而能够从事营养学方面的工作。获得营养师资格的学员可以在在医院、学校、公司、研究机构、社会服务部门、政府部门、保健服务机构等从事营养学工作，为个人和社会提供有效的营养咨询服务，提高社会的营养水平。营养师资格培训机构主要是面向有兴趣在营养学方面从事工作或发展的人员，提供专业的培训课程，以满足他们获得营养师资格的需求。营养师资格培训机构一般分为两大类：一类是政府机构，如卫生部、食品药品监督管理局等，主要负责组织营养师的资格考试，给予资格证书；另一类是民间机构，如营养学会、学校、培训中心等，主要负责提供专业的营养师资格培训课程，以帮助学员更好地掌握营养学的基本知识，提高他们的营养学专业水平，为他们获得营养师资格打下坚实的基础。