国家公养师考试是由国家卫生计生委指定的一项专业资格考试，旨在考核公共营养师的基本知识能力和专业技能，以确保公共营养师具备良好的专业能力，为社会提供高质量的营养服务。国家公养师考试内容包括：一、基础理论知识：1、营养学：包括营养学的基本概念、营养物质和营养素的分类、营养素的功能、营养平衡和营养素的摄入及摄入量的调整等；2、营养与疾病：包括营养与疾病的关系、营养防治疾病的原理、营养干预等；3、食品学：包括食品的分类、加工原理、添加剂、安全卫生等；4、社区营养学：包括社区营养学的基本概念、社区营养调查、社区营养评价、社区营养干预等；5、营养政策：包括营养政策的基本概念、国家营养政策、营养政策的实施和评价等；6、营养咨询技术：包括营养咨询的原理、咨询服务的流程、咨询技术及营养咨询的实施等；二、专业技能：1、儿童营养：包括婴幼儿营养、学龄期儿童营养、青少年营养等；2、妇女营养：包括妇女营养的概念、孕期营养、哺乳期营养、绝经期营养等；3、老年营养：包括老年营养的概念、老年人营养评估、老年人营养干预等；4、病态营养：包括病态营养的概念、特殊病症的营养干预等；5、营养评估：包括营养评估的原理、评估方法、信息收集和处理等；6、营养干预：包括营养干预的原理、干预方法、食物搭配、膳食改善等；7、营养教育：包括营养教育的基本原理、营养教育的技巧及方法等；8、营养管理：包括营养管理的原理、营养管理的技巧及方法等。国家公养师考试主要考核公共营养师在基础理论知识和专业技能方面的能力，考生通过考试后可获得国家公养师职业资格证书，从而更好地为社会服务。