临床营养学，又称营养治疗学或营养疗法，是研究食物与人体健康之间关系的一门科学，它是医学的一个重要分支，主要关注食物对人体健康的影响，以及如何通过饮食调整来预防和治疗疾病。
临床营养学的研究对象包括食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等，它的目标是通过科学的营养干预，提高人们的健康水平，预防和治疗各种疾病。
临床营养学的主要内容包括营养评估、营养诊断和营养干预，营养评估是指通过对个体的饮食、生活方式、健康状况等进行全面评估，了解其营养状况和可能存在的营养问题，营养诊断是根据营养评估的结果，确定个体的营养问题和营养需求，营养干预是根据营养诊断的结果，制定个性化的膳食计划，通过改变饮食习惯和生活方式，改善营养状况，预防和治疗疾病。
临床营养学的应用非常广泛，包括临床医学、公共卫生、食品工业等领域，在临床医学中，临床营养学主要用于治疗各种营养相关疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病等，在公共卫生中，临床营养学主要用于预防和控制营养相关疾病，如营养不良、肥胖症、心血管疾病等，在食品工业中，临床营养学主要用于开发和推广健康食品，满足人们对健康食品的需求。
（图片来源网络，侵删）
临床营养学的研究方法主要包括实验研究和临床试验，实验研究主要是在实验室中，通过动物模型或细胞模型，研究食物成分和营养素对人体健康的影响，临床试验主要是在人群中，通过随机对照试验或观察性研究，研究营养干预的效果和安全性。
临床营养学是一门关注食物与人体健康之间关系的科学，它通过科学的营养评估、诊断和干预，帮助人们改善营养状况，预防和治疗疾病，提高健康水平。