营养搭配学是一门关于如何通过合理的食物搭配来满足人体所需营养素的科学，这门学问的目标是帮助人们制定出健康、营养均衡的饮食计划，从而提高生活质量，预防疾病，延长寿命，以下是一些关于营养搭配学的书籍推荐：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的经典教材，详细介绍了人体所需的各种营养素，以及它们在人体内的功能和作用，书中还介绍了如何通过食物搭配来满足这些营养素的需求。

2、《营养学与健康》：这本书从营养学的角度出发，探讨了饮食与健康的关系，书中详细介绍了各种食物的营养价值，以及如何通过食物搭配来达到营养均衡。

3、《营养学实践》：这本书以实用性为导向，详细介绍了如何根据个人的身体状况和生活习惯，制定出适合自己的营养饮食计划，书中还提供了大量的食物搭配实例，帮助读者更好地理解和掌握营养搭配的技巧。

4、《营养学与疾病预防》：这本书从疾病预防的角度，探讨了营养搭配的重要性，书中详细介绍了各种营养素在预防疾病中的作用，以及如何通过食物搭配来提高免疫力，预防疾病。

5、《营养学与长寿》：这本书从长寿的角度，探讨了营养搭配的影响，书中详细介绍了各种营养素在延缓衰老，提高生命质量中的作用，以及如何通过食物搭配来实现长寿。

这些书籍都是营养搭配学的重要参考书籍，无论你是想提高自己的生活质量，还是想预防疾病，或者想追求长寿，都可以从中获益，这些书籍也适合营养师、医生等专业人士阅读，以提高他们的专业素养。