在填写厨师证书类别时，需要根据你所获得的具体证书类型来进行选择，以下是一些常见的厨师证书类别及其相关描述：

1、初级厨师证书：这是入门级的厨师证书，通常需要完成一定的培训课程并通过考试，这类证书适用于那些希望在餐饮行业开始职业生涯的新手。

2、中级厨师证书：这类证书适用于有一定烹饪经验的厨师，他们可能需要进一步提升自己的技能和知识，中级厨师证书通常需要完成更高级的课程并通过考试。

3、高级厨师证书：这类证书适用于那些已经具备较高烹饪技能和知识的厨师，他们可能需要进一步提升自己的专业水平，高级厨师证书通常需要完成更专业的课程并通过考试。

4、西式烹饪证书：这类证书主要针对西式烹饪技巧，如法国、意大利、美国等国家的烹饪风格，持有这类证书的厨师通常具备制作各种西式菜肴的能力。

5、中式烹饪证书：这类证书主要针对中式烹饪技巧，如川菜、粤菜、鲁菜等地方特色菜肴，持有这类证书的厨师通常具备制作各种中餐菜肴的能力。

6、糕点师证书：这类证书主要针对糕点制作技巧，如面包、蛋糕、饼干等烘焙食品，持有这类证书的厨师通常具备制作各种糕点的能力。

7、面点师证书：这类证书主要针对面点制作技巧，如面条、包子、饺子等传统面点，持有这类证书的厨师通常具备制作各种面点的能力。

8、烹饪管理证书：这类证书主要针对烹饪行业的管理和运营，如餐厅管理、厨房管理等，持有这类证书的厨师通常具备管理和指导其他厨师的能力。

9、烹饪营养师证书：这类证书主要针对烹饪与营养的结合，如健康饮食、营养搭配等，持有这类证书的厨师通常具备为顾客提供健康饮食建议的能力。

在选择厨师证书类别时，需要根据你的职业发展目标和兴趣来进行选择，不同的证书类别对应不同的培训课程和考试要求，因此在报名前需要仔细了解相关信息，持有多个厨师证书可以帮助你在餐饮行业获得更多的发展机会。