营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，营养学不仅仅是化学，而是多学科交叉的科学。
营养学与生物学有着密切的关系，生物学研究生命的本质和生命活动的基本规律，而营养学则是研究食物和营养在生物体内的代谢过程，这两者之间有着紧密的联系，因为生物体的生长发育、繁殖等生命活动都离不开营养物质的支持。
营养学与生理学也有着密切的关系，生理学研究生物体的生命活动规律，而营养学则是研究食物和营养在生物体内的代谢过程，这两者之间的关系主要体现在营养学为生理学提供物质基础，营养物质是维持生物体生命活动的基本条件，没有营养物质，生物体的生命活动就无法进行。
营养学还与病理学有着密切的关系，病理学研究疾病的发生、发展和转归规律，而营养学则是研究食物和营养在生物体内的代谢过程，这两者之间的关系主要体现在营养学为病理学提供病因学依据，营养不良、营养过剩等营养性疾病的发生，都与食物和营养的摄入有关。
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虽然营养学涉及到多个学科的知识，但化学在其中起着重要的作用，化学是研究物质的组成、性质、结构和变化规律的科学，在营养学中，化学主要研究食物中的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的组成、性质、结构和变化规律，这些营养物质在生物体内的代谢过程中，都会发生一系列的化学反应，化学在营养学中起着关键的作用。
营养学是一门多学科交叉的科学，涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，虽然营养学涉及到化学，但它不仅仅是化学，而是多学科交叉的科学。