厨师证是由国家相关部门颁发的，主要是为了证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，厨师证的颁发主要由国家职业技能鉴定指导中心、各省市人力资源和社会保障局以及相关职业培训机构负责。

国家职业技能鉴定指导中心是国家级的权威机构，负责对各行业的职业资格进行鉴定和认证，在餐饮行业，厨师证就是由该中心颁发的，国家职业技能鉴定指导中心会对申请者进行严格的考核，包括理论知识测试、实际操作技能考核等，确保持证人具备相应的烹饪技能和知识。

各省市人力资源和社会保障局也是厨师证的颁发机构，各省市都有相应的人力资源和社会保障局，这些部门会负责组织和实施本地区的职业培训和技能鉴定工作，对于餐饮从业人员，他们可以在当地的人力资源和社会保障局报名参加厨师证的培训和考试，通过考试后，人力资源和社会保障局会为合格的申请者颁发厨师证。

还有一些职业培训机构也会提供厨师证的培训和考试服务，这些培训机构通常会与国家职业技能鉴定指导中心或人力资源和社会保障局合作，为学员提供系统的烹饪技能培训和实践操作指导，学员在完成培训课程并通过考试后，可以获得厨师证。

厨师证是由国家相关部门颁发的，包括国家职业技能鉴定指导中心、各省市人力资源和社会保障局以及相关职业培训机构，这些机构会对申请者进行严格的考核，确保持证人具备一定的烹饪技能和知识，持有厨师证的人员，不仅可以证明自己的专业能力，还可以在餐饮行业中获得更好的发展机会。