营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体对营养物质的需求、消化、吸收、代谢和利用等方面，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，营养学专业也逐渐成为了热门的跨学科领域，如果你对营养学感兴趣，但又不是食品科学或相关专业背景，那么跨背景申请营养学是完全可行的。
你需要了解营养学的基本知识，这包括食物中的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的危害等，你可以通过阅读相关书籍、参加线上课程或者参加公开课来学习这些知识，你还需要了解营养学的研究方法和实验技术，这将有助于你在申请过程中展示自己的专业素养。
你需要积累实践经验，虽然你不是食品科学或相关专业背景，但你可以通过实习、志愿者活动或者参与学术研究等方式来积累与营养学相关的实践经验，这些经验将有助于你在申请过程中展示自己的实践能力和对营养学的热情。
在申请过程中，你需要准备一份高质量的个人陈述，在个人陈述中，你需要阐述自己为什么对营养学感兴趣，以及你是如何通过自学和实践来弥补自己在专业背景上的不足，你还需要展示自己的学术成绩、研究经历和实习经历等方面的优势，以证明自己具备成功完成营养学学位的能力。
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你需要提前了解目标院校的申请要求和录取标准，不同的院校对于跨背景申请者的要求可能会有所不同，因此你需要根据自己的实际情况来选择合适的院校，在申请过程中，你可能还需要提供推荐信、成绩单等相关材料，因此请确保你的申请材料完整且真实。