营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科领域，营养学是可以跨专业的。

营养学与生物学有着密切的关系，生物学是研究生命现象的科学，而营养学则是研究生物体如何通过食物获取能量和营养以维持生命活动的，对生物学有深入理解的人，更容易理解和掌握营养学的知识。

营养学与化学也有着紧密的联系，食物中的营养成分主要是各种化学物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些物质在生物体内的代谢过程，都需要化学反应，对化学有一定了解的人，可以在理解食物中营养成分的化学性质和生物体内代谢过程方面，有更大的优势。

营养学与生理学、病理学也有关联，生理学是研究生物体正常功能和活动的科学，而病理学则是研究疾病发生和发展的科学，营养状况对生物体的生理功能和疾病的发生发展都有重要影响，对这些学科有一定了解的人，可以在营养学的研究和实践中，有更大的视野和深度。

营养学还与医学、公共卫生、食品科学、农业科学等多个学科有着交叉，医学中的营养治疗就是利用营养学的原理，通过调整病人的饮食，来治疗疾病；公共卫生中的营养教育，就是通过营养学的知识，提高公众的健康素养；食品科学中的食品营养评价，就是利用营养学的方法，评价食品的营养价值；农业科学中的作物营养管理，就是利用营养学的理论，指导农作物的施肥和管理。

营养学不仅可以跨专业，而且在很多专业中都有着重要的应用，无论是从科学研究的角度，还是从社会实践的角度，营养学都是一个非常有价值的学科。