营养科医技学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养与健康、疾病关系的科学，它是医学的一个重要分支，主要研究食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病。
营养科医技学的主要内容包括：
1、营养基础知识：包括营养素的分类、功能、来源和需求量，以及人体对营养素的需求和摄取。
2、营养疾病的诊断和治疗：包括营养缺乏症、营养过剩症、肥胖症、糖尿病、心血管疾病、癌症等疾病的营养诊断和治疗。
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3、营养评估：包括人体营养状况的评估、食物营养价值的评估、食谱的营养评估等。
4、营养咨询：包括个人营养咨询、公共营养咨询、临床营养咨询等。
5、营养教育和科普：包括营养知识的普及、营养健康生活方式的宣传、营养教育活动的组织和实施等。
6、营养科研：包括营养疾病的流行病学研究、营养干预的临床试验、营养新技术的发展和应用等。
营养科医技学的研究方法主要包括实验研究、临床研究和流行病学研究，实验研究主要是在实验室中研究营养素的生理功能和代谢过程，以及营养素对细胞和组织的影响，临床研究主要是在医院或诊所中研究营养疾病的诊断和治疗方法，以及营养干预的效果，流行病学研究主要是在人群中研究营养疾病的发病率、死亡率和危险因素，以及营养健康状况的分布和变化。
营养科医技学的应用主要体现在以下几个方面：
1、预防和治疗营养疾病：通过合理的饮食和营养补充，可以预防和治疗营养缺乏症、营养过剩症、肥胖症、糖尿病、心血管疾病、癌症等疾病。
2、提高生活质量：通过改善营养状况，可以提高人们的生活质量，如提高工作效率、增强体力、延长寿命等。
3、促进公共卫生：通过营养教育和科普，可以提高公众的营养知识和健康意识，促进公共卫生。