护理专业学营养师是一个专门研究食物和健康之间关系的学科，这个专业的学生将学习如何通过饮食来预防和治疗疾病，以及如何为病人提供最佳的营养支持。

护理专业学营养师需要具备扎实的医学基础知识，这包括人体解剖学、生理学、病理学等基础医学知识，以及内科学、外科学、妇产科学等临床医学知识，这些知识是理解和分析疾病的基础，也是制定营养治疗方案的基础。

护理专业学营养师需要掌握营养学的基本原理和方法，这包括营养素的分类、功能和需求量，以及食物的营养成分分析方法，还需要了解食物的消化吸收过程，以及营养素在人体内的作用机制。

护理专业学营养师需要具备良好的沟通能力和服务意识，他们需要与病人进行有效的沟通，了解病人的饮食喜好和生活习惯，以便为病人提供个性化的营养建议，他们还需要具备良好的服务意识，以满足病人的需求，提高病人的生活质量。

护理专业学营养师还需要具备一定的实践能力，他们需要能够根据病人的具体情况，制定出合理的营养治疗方案，并进行监督和调整，他们还需要能够进行营养教育，提高病人的营养知识和自我管理能力。

护理专业学营养师是一个既需要理论知识，又需要实践技能的专业，他们需要具备医学、营养学、沟通技巧和服务意识等多方面的知识和技能，只有这样，他们才能有效地预防和治疗疾病，提高病人的生活质量。