购买高级技师厨师证是不被允许的，这是因为厨师证是一种职业资格证书，它代表了持有者具有一定的烹饪技能和知识，能够独立完成厨房工作，这种证书的颁发是基于严格的考核和评估，包括理论知识考试、实际操作技能考核等环节。

我们要明确，任何形式的考试作弊都是违法的，包括购买证书，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，非法买卖国家公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，购买高级技师厨师证是违法行为，一旦被查实，将会受到法律的严厉惩处。

购买证书并不能真正提升自己的技能，厨师证的考核不仅仅是对烹饪技术的考察，还包括食品安全知识、营养学知识、厨房管理等方面的考核，这些知识和技能需要通过系统的学习和实践才能掌握，而不是通过购买证书就能获得的。

购买证书会破坏公平竞争的环境，厨师是一个高度竞争的行业，每一个厨师都需要通过自己的努力和技能来获得认可，如果通过购买证书的方式来获取资格，那么那些真正具备技能和知识的厨师就会受到不公平的待遇。

购买证书会影响个人的职业发展，在厨师行业，真正的竞争力来自于技能和经验，而不是证书，如果一个人只有证书而没有真正的技能，那么他在职场上是无法立足的，一旦被发现购买证书，他的职业生涯可能会因此受到严重影响。

购买高级技师厨师证是不合法的，也是对自己职业发展的不负责任，我们应该通过正规的途径来获取证书，通过不断的学习和实践来提升自己的技能，这才是真正能够在厨师行业取得成功的方式。