营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，对于想要成为一名营养师的人来说，掌握这门学科的基本知识和技能是非常重要的，对于零基础的初学者来说，选择一本合适的入门书籍可以帮助他们更快地理解和掌握营养学的基本概念和方法，以下是一些适合零基础学习营养学的书籍推荐：
1、《营养学导论》：这本书是由美国营养学会编写的，是一本非常经典的营养学教材，它详细介绍了营养学的基本原理和方法，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。
2、《营养学基础》：这本书是由中国营养学会编写的，是一本非常适合中国读者的营养学教材，它详细介绍了营养学的基本概念和原理，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。
3、《营养学教程》：这本书是由美国康奈尔大学编写的，是一本非常实用的营养学教材，它详细介绍了营养学的基本概念和方法，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。
（图片来源网络，侵删）
4、《营养学与健康》：这本书是由英国牛津大学编写的，是一本非常全面的营养学教材，它详细介绍了营养学的基本概念和方法，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。
5、《营养学实践》：这本书是由美国哈佛大学编写的，是一本非常实用的营养学教材，它详细介绍了营养学的基本概念和方法，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。