高级厨师证是厨师职业资格证书中的最高等级，对于想要获得这一证书的人来说，需要满足一些硬性要求，以下是一些主要的要求：

1、教育背景：申请者需要具备一定的教育背景，至少需要完成高中或者中等职业学校的烹饪专业课程，有些地方可能还需要申请者具备大专或者本科的烹饪相关专业学历。

2、工作经验：申请者需要具备一定的工作经验，需要在餐饮行业工作满5年以上，其中至少3年的工作经验需要在高级厨房中度过，在这期间，申请者需要展示出自己的烹饪技能和管理能力。

3、烹饪技能：申请者需要具备高级的烹饪技能，包括熟练掌握各种烹饪方法，了解食材的特性和搭配，能够独立完成各种复杂的菜肴制作，申请者还需要具备一定的菜品创新和改良能力。

4、管理能力：除了烹饪技能，申请者还需要具备一定的管理能力，这包括能够有效地管理厨房人员，确保厨房的卫生和安全，以及制定和执行菜单计划等。

5、考试：申请者需要通过一系列的考试才能获得高级厨师证，这些考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试申请者的烹饪理论知识，实践考试则主要测试申请者的烹饪技能和管理能力。

6、身体健康：申请者需要具备良好的身体健康状况，因为厨师的工作往往需要长时间站立和高强度的体力劳动。

7、无犯罪记录：申请者需要提供无犯罪记录证明，以证明自己的道德品质和职业操守。

就是获得高级厨师证的一些硬性要求，需要注意的是，不同地区和机构可能会有不同的具体要求，申请者在申请前需要详细了解并做好准备。