人社局公共营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，它主要关注的是人们日常生活中的饮食习惯，以及这些习惯对人们的身体健康、生活质量和社会经济发展的影响。

公共营养学的研究领域非常广泛，包括食物的营养成分、食物的选择和烹饪方法、饮食习惯的形成和改变、食物安全和营养教育等，这些研究不仅可以帮助我们了解食物对人体的影响，还可以为政策制定者提供科学的依据，以改善公众的饮食习惯，提高人们的生活质量。

在人社局，公共营养学的工作主要包括以下几个方面：

1、营养政策制定：根据公共营养学的研究成果，制定和实施有关食品生产、加工、销售、消费等方面的政策，以促进公众的健康饮食。

2、营养教育和宣传：通过各种方式，如讲座、研讨会、宣传册等，向公众传播营养知识，提高公众的营养意识，引导公众形成健康的饮食习惯。

3、营养服务：为有需要的人群提供营养咨询、营养评估和营养干预服务，帮助他们改善饮食习惯，预防和治疗疾病。

4、营养研究和培训：开展公共营养学的研究，提高人社局工作人员的营养知识和技能，为营养政策和服务的制定和实施提供科学依据。

人社局公共营养学是一门旨在通过科学的营养管理，提高公众的健康水平和生活质量的学科，在未来，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养学的重要性也将日益凸显。