在技校学营养膳食，是为了让学生们掌握专业的营养知识，了解食物的营养价值和搭配原则，培养健康的饮食习惯，在这个过程中，学生们将学习到以下几个方面的内容：

1、营养学基础知识：学生们将学习到营养学的基本概念，如营养素、热量、三大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）、维生素和矿物质等，这些知识将帮助学生们了解食物中的营养成分，为日后的饮食搭配打下基础。

2、食物营养价值分析：学生们将学习如何分析食物的营养价值，包括计算食物中的各种营养素含量、了解食物的热量来源等，这将有助于学生们在日常生活中选择更健康的食物。

3、饮食搭配原则：学生们将学习到饮食搭配的基本原则，如平衡膳食、多样化膳食、适量膳食等，这些原则将指导学生们在日常饮食中合理搭配各种食物，确保摄入足够的营养。

4、营养与健康关系：学生们将学习到营养与健康之间的关系，如营养不良与疾病的关系、营养素缺乏与健康问题的关系等，这将有助于学生们认识到营养对健康的重要性，从而更加重视自己的饮食。

5、营养膳食实践：在技校学习营养膳食的过程中，学生们还将进行一些实践活动，如制作营养餐、制定个人饮食计划等，这些实践活动将帮助学生们将所学知识应用于实际生活中，提高自己的营养膳食水平。

6、营养膳食教育与推广：技校学生在学习营养膳食的过程中，还将学习如何向公众传播营养膳食知识，提高大众的营养膳食意识，这对于培养一批具备专业素质的营养膳食工作者具有重要意义。