1、《营养学综合教程》：本书是营养学的综合教程，主要内容包括：营养学的基本原理、人体营养的基本原理、食物的营养学、人体营养的代谢、营养干预与营养评估、营养调节、营养不良、营养疾病及其饮食干预等，为营养师培训提供了一本完整的营养学教材。2、《营养及营养干预》：本书是营养及营养干预的教程。全书分为三部分，包括营养学基础、营养专业知识、营养干预，详细阐述营养学的基本概念、营养学的基本原理、营养状况的评估、营养不良的危害、营养干预的方法及应用等内容，为营养师的培训提供了一本实用的教材。3、《营养疾病诊断及治疗》：本书是营养学的重要教材，介绍了营养疾病的诊断及治疗的基本原理、病理生理学、营养流行病学、营养疾病的诊断、治疗及预防、营养支持等内容，为营养师培训提供了一本实用的教材。4、《营养学实验与调查》：本书介绍了营养学实验与调查的基本原理、实验设计与调查方法、实验设计与调查评估、营养状况调查等内容，为营养师培训提供了一本实用的教材。5、《营养调查、评估与干预》：本书介绍了营养调查、评估与干预的基本原理、营养调查的内容、营养评估的方法、营养干预的方法等内容，为营养师培训提供了一本实用的教材。6、《营养与健康》：本书是营养与健康的综合教程，介绍了营养学的基本原理、营养不良的危害、营养和健康的关系、营养和疾病的关系、营养改善的方法等内容，为营养师的培训提供了一本实用的教材。7、《营养与疾病预防》：本书介绍了营养与疾病预防的基本理论及方法，包括营养疾病的发病机制、营养疾病的流行病学、营养疾病的风险因素、营养疾病的预防策略等，为营养师培训提供了一本实用的教材。8、《营养保健》：本书介绍了营养保健的基本理论及方法，包括营养状况评估与调查、营养不良的危害、营养干预的方法及应用，为营养师培训提供了一本实用的教材。9、《营养与慢性病》：本书介绍了营养与慢性病的基本原理，包括慢性病的发病机制、慢性病的流行病学、营养与慢性病的关系、慢性病的预防与治疗等内容，为营养师的培训提供了一本实用的教材。