在国外，厨师证等级的划分通常与各国的烹饪教育体系和行业规定有关，以美国为例，其厨师证等级划分为以下几个层次：

1、学徒（Apprentice）：这是厨师职业的入门级别，学徒需要在有经验的厨师的指导下学习和实践，学徒期通常为两年，期间学徒需要掌握基本的烹饪技巧和食品安全知识。

2、初级厨师（Commis Chef）：在完成学徒期后，学徒可以申请成为初级厨师，初级厨师需要具备一定的烹饪技巧，能够独立完成厨房的基本工作，在这个级别的厨师需要接受进一步的培训和实践，以提高自己的技能。

3、中级厨师（Sous Chef）：中级厨师是厨房的管理者，负责协调厨房的工作，确保食品质量和卫生，中级厨师需要具备丰富的烹饪经验，能够指导其他厨师进行工作，在这个级别的厨师需要接受更高级的培训，以提高自己的管理能力。

4、高级厨师（Chef de Cuisine）：高级厨师是厨房的领导者，负责制定菜单、管理食材和监督厨房工作，高级厨师需要具备丰富的烹饪经验和卓越的管理能力，能够独立承担厨房的运营，在这个级别的厨师需要接受专业的培训和实践，以提高自己的领导能力。

5、主厨（Executive Chef）：主厨是餐厅或酒店的最高级别的厨师，负责整个厨房的运营和管理，主厨需要具备丰富的烹饪经验、卓越的管理能力和创新精神，能够独立承担厨房的运营和创新，在这个级别的厨师需要接受专业的培训和实践，以提高自己的综合能力。

除了上述五个等级外，还有一些国际性的厨师认证，如法国的蓝带（Le Cordon Bleu）和美国的Certified Master Chef（CMC），这些认证通常要求厨师具备更高的烹饪技巧和丰富的实践经验，是厨师职业发展的重要标志。

国外厨师证等级的划分主要根据厨师的烹饪经验、技能和管理能力进行划分，通过不断学习和实践，厨师可以在各个等级中不断提升自己的能力，最终成为行业的佼佼者。