在国外，厨师证等级的划分主要是根据厨师的经验、技能和专业知识来确定的，这些等级可以帮助厨师在职业生涯中获得更好的发展机会，同时也能够为顾客提供更高品质的美食体验，以下是一些常见的国外厨师证等级及其含义：

1、初级厨师(Apprentice Chef):这是厨师职业生涯的起点，通常需要完成一定的培训课程和实习经历，初级厨师需要掌握基本的烹饪技巧、食材知识和安全操作规程。

2、中级厨师(Junior Chef):在初级厨师的基础上，中级厨师需要具备更丰富的烹饪经验和更高的技能水平，他们可以独立负责小型厨房的工作，也可以协助高级厨师完成复杂的菜品制作。

3、高级厨师(Senior Chef):高级厨师通常具有多年的烹饪经验和丰富的专业知识，他们负责管理整个厨房的运作，制定菜单方案，并指导其他厨师提高烹饪技能，高级厨师还需要具备良好的团队协作能力和领导力。

4、主厨(Chef de Cuisine):主厨是餐厅或酒店的最高级别的厨师，他们负责制定整个餐厅或酒店的菜单，监督厨房所有员工的工作，并确保每道菜品的品质和口味达到最佳标准，主厨通常需要具备丰富的国际餐饮经验和卓越的创新能力。

5、副主厨(Deputy Chef de Cuisine):副主厨在主厨的指导下负责部分菜品的制作和管理，他们需要具备与主厨相当的专业技能和领导力，副主厨通常是主厨的得力助手，可以在主厨离职或休假期间担任临时主厨。

6、首席厨师(Executive Chef):首席厨师通常是大型餐厅或酒店的管理层成员，他们负责监督整个餐厅或酒店的运营和管理，首席厨师需要具备丰富的餐饮行业经验和卓越的领导能力，以确保餐厅或酒店的高效运作和客户满意度。

7、行政总厨(Executive Sous Chef):行政总厨在首席厨师的领导下，负责监督和管理多个厨房的工作，他们需要具备与首席厨师相当的专业技能和领导力，以确保各个厨房的顺利运作。

8、创意总监(Creative Director):创意总监负责餐厅或酒店的菜品创新和设计，他们需要具备丰富的餐饮行业经验和出色的创新能力，创意总监还需要与其他部门保持紧密合作，确保菜品的设计和制作能够满足客户的需求和期望。

9、食品研发专员(Food Scientist):食品研发专员负责研究新的烹饪方法、食材搭配和营养配方，以提高菜品的口感和营养价值，他们需要具备扎实的食品科学知识和实验技能，以确保研发出的菜品符合食品安全和卫生标准。

国外厨师证等级的划分旨在评价厨师的综合能力和专业水平，为他们在职业生涯中的发展提供明确的方向，通过不断学习和实践，厨师可以逐步提升自己的等级，成为行业内的佼佼者。