中医营养学专业课程是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它结合了中医学和营养学的理论知识，旨在培养学生掌握中医营养学的基本原理、方法和技能，为社会提供具有专业知识和实践能力的中医营养师。
1、中医基础理论：这是中医营养学专业的入门课程，主要学习中医的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络、气血津液等，为后续课程打下坚实的理论基础。
2、中医诊断学：学习中医的诊断方法，如望、闻、问、切四诊，以及脉象、舌象等，使学生能够运用中医诊断方法对患者的营养状况进行评估。
3、中药学：学习中药的性能、功效、用法、用量等，使学生能够运用中药调理人体的营养平衡。
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4、食疗学：学习食物的性质、功能、搭配等，使学生能够运用食物调理人体的营养平衡。
5、营养学基础：学习营养学的基本原理，如营养素的分类、功能、需求量等，使学生能够掌握营养学的基本知识。
6、营养评估与指导：学习营养评估的方法，如膳食调查、体格测量等，以及营养指导的原则、技巧等，使学生能够为患者提供科学、合理的营养建议。
7、中医营养治疗：学习中医营养治疗的方法，如药膳、食疗、按摩、针灸等，使学生能够运用中医营养治疗方法调理患者的营养状况。
8、中医营养保健：学习中医营养保健的原则、方法等，使学生能够为患者提供个性化的营养保健建议。
9、中医营养学研究方法：学习中医营养学的研究方法，如实验设计、数据分析等，使学生能够运用科学的研究方法开展中医营养学的研究工作。
10、实习与实践：通过临床实习、社会实践等途径，使学生能够将所学知识应用于实际工作中，提高自己的实践能力。