本文目录导读：
动物营养学的基本概念和原理
1、动物营养学的定义：研究动物对营养物质的需求、消化吸收、利用以及与健康、生产性能等关系的科学。
2、动物营养学的基本原理：包括营养物质的生理功能、动物对营养物质的需求规律、营养物质的供给方式和比例、营养物质的消化吸收和代谢等。
动物的营养物质需求
1、能量需求：动物需要能量来维持生命活动，包括呼吸、心跳、运动等。
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2、蛋白质需求：蛋白质是动物生长发育和修复损伤的重要物质。
3、脂肪和碳水化合物需求：脂肪和碳水化合物是动物的主要能量来源，也是构成动物体组织的重要物质。
4、维生素和矿物质需求：维生素和矿物质对动物的健康和生产性能有重要影响。
动物的营养物质供给
1、饲料：饲料是动物营养物质的主要来源，包括粗饲料、精饲料、浓缩饲料等。
2、饮水：水是动物生命活动不可缺少的物质，对动物的消化吸收、体温调节、排泄等都有重要作用。
动物的营养物质消化吸收
1、营养物质的消化：包括物理消化、化学消化和微生物消化。
2、营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入血液或淋巴系统，被动物体内细胞利用。
动物的营养物质代谢
1、营养物质的转化：动物体内营养物质在酶的作用下，发生化学反应，形成新的物质。
2、营养物质的储存和释放：动物体内营养物质以脂肪、糖原等形式储存，需要时释放出来供能。
动物营养与健康
1、营养不足：动物缺乏必要的营养物质，会导致生长发育受阻、疾病抵抗力下降等问题。
2、营养过剩：动物摄入过多的营养物质，会导致肥胖、疾病等问题。
动物营养与生产性能
1、营养对动物生产性能的影响：合理的营养供给，可以提高动物的生产性能，如提高产蛋率、提高肉品质量等。
2、营养对动物繁殖性能的影响：合理的营养供给，可以提高动物的繁殖性能，如提高受精率、提高孵化率等。