营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体需要的各种营养素以及这些营养素如何影响我们的健康，学习营养学可以帮助我们更好地理解食物对身体的影响，从而做出更健康的饮食选择，以下是一些开始学习营养学的建议：

1、阅读基础书籍：你可以从阅读一些基础的营养学书籍开始，这些书籍通常会介绍营养学的基本原理，包括营养素的种类、功能以及它们在身体中的作用，一些推荐的书籍包括《营养学原理》、《营养学基础》等。

2、参加在线课程：现在有很多在线平台提供营养学的课程，如Coursera、edX等，这些课程通常会涵盖营养学的各个方面，包括基础理论、实践应用等，你可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程。

3、参加实体课程：如果你更喜欢面对面的学习方式，可以选择参加一些实体的营养学课程，这些课程通常由专业的营养师或营养学家教授，你可以在课堂上直接向他们提问，获取更深入的理解。

4、阅读专业期刊：除了书籍和课程，你还可以阅读一些营养学的专业期刊，如《美国营养学会杂志》、《营养学与代谢》等，这些期刊上的文章通常会发布最新的研究成果，可以帮助你了解营养学的最新进展。

5、实践应用：理论知识是重要的，但实践应用同样重要，你可以尝试将所学的知识应用到日常生活中，制定一个健康的饮食计划，或者跟踪自己的饮食习惯，看看是否达到了营养均衡。

6、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现不断出现，你需要保持持续学习的态度，定期更新自己的知识。

学习营养学需要时间和耐心，但只要你有兴趣和决心，就一定能够掌握这门科学，营养学不仅仅是关于食物，更是关于健康和生活。