中医养生营养学是一种结合中医学理论和现代营养学知识的学科，它强调通过合理的饮食调养来达到预防疾病、延缓衰老、提高生活质量的目的，以下是一些关于中医养生营养学的基本知识。

1、食物的性味：中医将食物分为五味，即酸、甜、苦、辣、咸，每种味道都有其对应的五行属性，如酸属木，甜属土，苦属火，辣属金，咸属水，食物的味道和五行属性对人体的脏腑功能有一定的影响。

2、食物的五色：中医认为，食物的颜色也与其营养成分和药理作用有关，红色食物入心，绿色食物入肝，黄色食物入脾，白色食物入肺，黑色食物入肾，通过合理搭配五色食物，可以调和人体的五脏六腑。

3、食疗：中医养生营养学强调食疗的重要性，通过食用具有特定药理作用的食物，可以达到预防和治疗疾病的目的，红枣、枸杞、黑芝麻等食物具有补气养血、滋阴壮阳的作用，适合气血不足、肾虚等体质的人群食用。

4、饮食禁忌：中医养生营养学还强调饮食禁忌的重要性，某些食物在特定的季节、时间或身体状况下不宜食用，夏季应避免食用辛辣、油腻的食物，以免加重身体负担；脾胃虚弱的人群应避免食用生冷、油腻的食物，以免损伤脾胃。

5、饮食调理：中医养生营养学主张根据个人的体质、年龄、性别、季节等因素，制定个性化的饮食调理方案，春季应多吃新鲜蔬菜、水果，以滋养肝脏；冬季应多吃温补食物，以增强身体的抵抗力。

6、饮食与运动：中医养生营养学认为，饮食和运动是相辅相成的，适当的运动可以促进食物的消化吸收，增强体质；而合理的饮食可以为运动提供足够的能量和营养物质，饮食和运动应该结合起来，以达到最佳的养生效果。