植物的营养器官是指那些主要负责吸收和储存养分，以支持植物生长和繁殖的器官，这些器官包括根、茎和叶。

1、根：根是植物的吸收器官，主要负责从土壤中吸收水分和矿物质，根的形状和结构可以根据植物的种类和生长环境的不同而变化，有些植物的根是深根，可以深入土壤中寻找水分和矿物质；有些植物的根是浅根，主要在土壤表层寻找水分和矿物质，根还有固定植物和储存养分的功能。

2、茎：茎是植物的主要支撑器官，它连接着根和叶，为叶提供光合作用所需的水分和矿物质，茎的形状和结构也可以根据植物的种类和生长环境的不同而变化，有些植物的茎是直立的，如松树；有些植物的茎是蔓生的，如葡萄藤，茎还有储存养分和繁殖的功能。

3、叶：叶是植物的主要光合作用器官，它通过吸收太阳光，将水和二氧化碳转化为葡萄糖和氧气，叶的形状和结构也可以根据植物的种类和生长环境的不同而变化，有些植物的叶是大型的，可以接收更多的太阳光，如仙人掌；有些植物的叶是小型的，可以减少水分的蒸发，如沙漠植物，叶还有呼吸和蒸腾的功能。

植物的营养器官通过吸收和储存养分，以及进行光合作用，为植物的生长和繁殖提供了必要的物质和能量，它们还通过固定植物和调节水分，为植物的生存提供了保障，了解植物的营养器官对于理解植物的生长和繁殖机制，以及保护和利用植物资源具有重要的意义。