社会营养学是一门研究食物在社会中的角色、食物生产和消费的社会和文化影响，以及这些因素如何影响个体和群体健康的学科，它是营养学和社会科学研究的交叉领域，具有以下几个特点：

1、社会文化性：社会营养学强调食物和饮食的社会和文化背景，不同的社会和文化有不同的饮食习惯和食物选择，这些习惯和选择受到历史、地理、经济、宗教等多种因素的影响，一些文化可能强调素食，而其他文化可能更偏向于肉食，这些差异不仅影响食物的消费，也影响食物的生产和分配。

2、跨学科性：社会营养学是多学科交叉的产物，包括营养学、社会学、人类学、经济学、政治学等，这种跨学科性使得社会营养学能够从多个角度理解和解决食物和营养问题。

3、以人为本：社会营养学关注食物和营养对个体和群体健康的影响，特别是对弱势群体的影响，贫困、战争、灾难等社会问题可能导致食物短缺或营养不良，社会营养学旨在通过改善食物系统和政策来解决这些问题。

4、政策导向：社会营养学的研究结果往往被用于指导政策制定，通过研究食物生产和消费的社会和经济影响，社会营养学可以为农业政策、食品安全政策、公共卫生政策等提供科学依据。

5、实践性：社会营养学不仅关注理论，也关注实践，它通过研究和解决实际的食物和营养问题，如食物短缺、营养不良、肥胖症等，来提高人们的健康水平和生活质量。

社会营养学是一个关注食物、营养、健康和社会的学科，它强调食物的社会和文化背景，采用跨学科的研究方法，以人为本，以政策为导向，注重实践。