能量的营养学单位是卡路里（Calorie），它是衡量食物中能量含量的一种标准，卡路里是一个国际单位，用于表示食物、饮料和身体活动所提供的能量，在营养学中，了解食物中的卡路里含量对于制定合理的饮食计划和保持健康体重至关重要。
卡路里的定义是每克水升高1摄氏度所需的能量，在日常生活中，我们通常使用卡路里来表示食物和饮料所提供的能量，食物中的卡路里主要来自于三大营养素：碳水化合物、脂肪和蛋白质，这些营养素在体内分解后，会释放出能量，供身体进行各种生理活动。
碳水化合物是人体的主要能量来源，每克碳水化合物提供4千卡的能量，脂肪是另一种能量来源，每克脂肪提供9千卡的能量，蛋白质也可以提供能量，但与碳水化合物和脂肪相比，其能量密度较低，每克蛋白质提供4千卡的能量，酒精也是能量的来源，每克酒精提供7千卡的能量。
了解食物中的卡路里含量有助于我们控制热量摄入，从而维持健康的体重，过多的热量摄入会导致体重增加，而热量摄入不足则可能导致体重下降，在制定饮食计划时，我们需要确保摄入适量的热量，以满足身体的需求。
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除了关注总卡路里摄入量外，我们还应该关注营养素的摄入比例，一个健康的饮食应该包含适量的碳水化合物、脂肪和蛋白质，碳水化合物是大脑和肌肉的主要能源，脂肪则是细胞膜的重要组成部分，而蛋白质则是身体组织的建筑材料，保持这三种营养素的平衡摄入对于维持身体健康至关重要。
能量的营养学单位是卡路里，它衡量食物、饮料和身体活动所提供的能量，了解食物中的卡路里含量有助于我们制定合理的饮食计划，保持健康的体重，我们还应该关注营养素的摄入比例，确保身体得到所需的营养。