二级厨师证是一种职业资格证书，它属于国家职业资格证书的一种，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，这种证书是对从事烹饪工作的人员的一种专业技术资格的认定，也是对持证人的烹饪技能和理论知识的一种评价。

二级厨师证的职称类别属于中级职称，在中国的职业资格证书体系中，职称分为初级、中级和高级三个等级，初级职称主要包括初级工、初级技师等；中级职称主要包括中级工、中级技师、工程师等；高级职称主要包括高级技师、高级工程师、高级经济师等，二级厨师证的持有者在职称上属于中级，这意味着他们已经具备了一定的烹饪技术和理论知识，能够在餐饮行业中担任一些重要的职务。

二级厨师证的考试内容主要包括烹饪技术、食品卫生和营养知识、餐饮服务知识等方面，考试形式通常包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察考生对烹饪技术、食品卫生和营养知识、餐饮服务知识的理解和掌握程度；实操考试主要考察考生的烹饪技能和实际操作能力。

获得二级厨师证需要满足一定的条件，申请人需要具备一定的烹饪工作经验，通常要求至少有两年的烹饪工作经验；申请人需要通过二级厨师证的考试，考试内容包括理论考试和实操考试，只有两门考试都合格，才能获得二级厨师证。

二级厨师证对于从事烹饪工作的人员来说，具有很高的价值，它是对持证人烹饪技能和理论知识的一种认可，可以提高持证人的职业素质和竞争力；它是持证人晋升和加薪的重要依据，可以帮助持证人在职场上取得更好的发展；它是持证人从事某些特殊工作，如食品安全监管、食品质量检验等工作的必要条件。