本文目录导读：

1. 选择题
2. 判断题
3. 简答题

选择题

1、营养学是研究食物对人体健康的影响的科学。 (对/错)

2、人体需要的所有营养素都可以从食物中获取。 (对/错)

3、蛋白质的主要功能是提供能量。 (对/错)

4、膳食纤维的主要功能是帮助消化。 (对/错)

5、维生素和矿物质对人体的健康没有影响。 (对/错)

6、水分对人体的重要性主要体现在维持体温和运输营养物质。 (对/错)

7、营养不良会导致免疫力下降，容易生病。 (对/错)

8、营养过剩会导致肥胖，增加患病风险。 (对/错)

9、孕妇在怀孕期间需要增加蛋白质的摄入量。 (对/错)

10、老年人的营养需求与年轻人相同。 (对/错)

判断题

1、营养学的研究内容包括食物的成分、人体的营养需求、食物对人体健康的影响等。 (对/错)

2、营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。 (对/错)

3、膳食纤维的主要来源是水果和蔬菜。 (对/错)

4、人体每天需要大量的水分来维持生命活动。 (对/错)

5、营养不良会导致生长发育迟缓，智力发育受损。 (对/错)

6、营养过剩会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。 (对/错)

7、孕妇在怀孕期间需要增加铁的摄入量，以防止贫血。 (对/错)

8、老年人由于新陈代谢减慢，营养需求会减少。 (对/错)

9、饮食平衡，多样化是保持健康的关键。 (对/错)

10、营养学的研究可以帮助我们制定合理的饮食计划，预防疾病。 (对/错)

简答题

1、请简述蛋白质的主要功能。

2、请简述膳食纤维的主要来源和主要功能。

3、请简述维生素和矿物质对人体健康的重要性。

4、请简述孕妇在怀孕期间的营养需求。

5、请简述老年人的营养需求。