营养学考研主要考查的是学生对营养学专业知识的掌握程度，包括基础理论、实验技能和临床应用等方面，在考试科目中，数学并不是主要的考试内容，数学作为一门基础学科，对于营养学专业的学习和研究也具有一定的帮助作用，虽然营养学考研不直接考数学，但学生在学习过程中还是需要具备一定的数学基础。
营养学专业涉及到大量的数据处理和分析，在进行营养调查、实验研究和临床试验时，需要收集大量的数据，并对这些数据进行处理和分析，这就需要学生具备一定的数学知识，如概率论、数理统计等，以便能够正确地解读和分析数据，学生还需要掌握一些统计学方法，如描述性统计、推断性统计等，以便能够对数据进行有效的分析和解释。
营养学专业中的一些研究方法和模型也需要运用到数学知识，在研究营养素的生物利用率、营养素的代谢途径等方面，需要运用到微积分、线性代数等数学知识，在研究营养与疾病的关系、营养干预的效果等方面，也需要运用到概率论、数理统计等数学知识，具备一定的数学基础对于营养学专业的学习和研究是非常有帮助的。
数学作为一种逻辑思维的训练，对于培养学生的综合素质也具有重要作用，在学习数学的过程中，学生可以锻炼自己的逻辑思维能力、分析问题和解决问题的能力，这些能力对于营养学专业的学习和研究也是非常有益的。
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虽然营养学考研不直接考数学，但学生在学习过程中还是需要具备一定的数学基础，数学作为一门基础学科，对于营养学专业的学习和研究具有重要的帮助作用，建议营养学专业的学生在学习过程中，要重视数学知识的学习，努力提高自己的数学素养。