营养师和食品卫生学是两个密切相关的领域，它们都关注着人类健康和食物的质量，营养师主要负责评估个人的营养需求，制定合适的饮食计划，以帮助人们维持健康的体重、预防疾病并提高生活质量，而食品卫生学则是一门研究食物中有害物质的来源、性质、作用机制以及预防措施的科学。

营养师的工作内容包括：评估个人的营养状况，提供个性化的饮食建议；制定针对不同年龄、性别、身体状况和运动量的人群的饮食计划；教授健康饮食知识，提高人们的营养意识；协助处理与营养相关的疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等。

食品卫生学的主要研究领域包括：食品中微生物污染的控制，如细菌、病毒和寄生虫等；食品中化学物质污染的控制，如农药残留、重金属、食品添加剂等；食品中放射性物质污染的控制；食品加工过程中的卫生管理；食品安全风险评估和管理。

营养师和食品卫生学在很多方面都有交集，它们都关注食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，营养师需要了解这些营养成分的功能和需求量，以便为个人或团体制定合适的饮食计划，食品卫生学家则需要研究这些营养成分在食物中的分布、稳定性和生物利用率，以便更好地保护人们的健康。

营养师和食品卫生学家都需要关注食物中的有害物质，营养师需要了解这些物质对健康的影响，以便为个人或团体制定合适的饮食计划，减少有害物质的摄入，食品卫生学家则需要研究这些物质的来源、性质和作用机制，以便制定有效的控制措施，降低食物中的有害物质含量。

营养师和食品卫生学家在食品安全教育和宣传方面也有很多合作，他们可以共同开展食品安全知识的普及活动，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。