医学营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的科学，它涉及到食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面，自学医学营养学需要一些时间和努力，但是通过以下步骤，你可以开始你的学习之旅。
1、确定学习目标：你需要明确你为什么要学习医学营养学，是为了改善自己的饮食习惯，还是为了成为一名营养师，或者只是为了增加自己的知识储备？明确你的学习目标可以帮助你更有针对性地学习。
2、获取学习资源：互联网上有大量的医学营养学的学习资源，包括在线课程、教科书、研究报告等，你可以根据自己的学习目标和兴趣选择合适的资源。
3、制定学习计划：医学营养学的内容非常丰富，你需要制定一个合理的学习计划，确保你能够系统地学习所有的知识点，你可以按照书籍的章节顺序，或者按照主题进行学习。
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4、坚持学习：自学需要很大的自律性，你需要坚持每天学习一定的时间，你可以设定一些小目标，比如每天阅读一章书，或者每周完成一个小测试，来激励自己坚持学习。
5、实践应用：理论学习是重要的，但是将理论知识应用到实际生活中才是最重要的，你可以尝试改变你的饮食习惯，或者为你的家人和朋友提供营养建议，来实践你学到的知识。
6、交流和分享：你可以加入一些医学营养学的论坛或者社区，和其他学习者交流学习经验，分享你的学习成果，这不仅可以帮助你巩固知识，也可以让你从其他人那里学到新的东西。
7、持续学习：医学营养学是一个不断发展的领域，新的研究成果和理论不断出现，即使你已经掌握了基础知识，也需要持续关注这个领域的最新动态，不断更新你的知识库。