动物营养学是研究动物对营养物质的需求、吸收、利用和代谢的科学，在人类的日常生活中，动物性食品是我们获取蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的主要来源，了解动物营养学的养生标准，对于我们合理搭配饮食，保持身体健康具有重要意义。
我们需要关注动物性食品中的蛋白质，蛋白质是生命活动的基础，对于维持人体正常生理功能具有重要作用，动物性食品中的蛋白质质量较高，含有人体所需的所有氨基酸，尤其是必需氨基酸，适量摄入动物性食品有助于满足人体对蛋白质的需求，过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，导致肾脏疾病，我们应根据自身的身体状况和运动量来调整蛋白质的摄入量。
动物性食品中的脂肪也是我们需要注意的营养素，脂肪是人体能量的主要来源，对于维持正常的生理功能具有重要作用，过多摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险，在选择动物性食品时，应尽量选择低脂肪、低胆固醇的产品，如瘦肉、鱼、禽肉等，适量摄入不饱和脂肪酸（如ω-3和ω-6脂肪酸）有助于降低心血管疾病的风险。
动物性食品中含有丰富的维生素和矿物质，这些营养素对于维持人体正常生理功能具有重要作用，维生素A有助于维持正常的视力，维生素B族对于维持神经系统和消化系统的正常功能具有重要作用，钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，铁是合成血红蛋白的重要元素，适量摄入动物性食品有助于满足人体对这些营养素的需求。
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我们还需要关注动物性食品中的食品安全问题，近年来，食品安全问题备受关注，如激素残留、抗生素滥用等，这些问题可能对人体健康产生不良影响，在选择动物性食品时，应尽量选择有机、绿色、无公害的产品，避免食用激素残留和抗生素滥用的动物性食品。