新南威尔士大学（UNSW）的营养学专业是一门研究食物、饮食和健康之间关系的学科，这个专业的学生将学习如何通过科学的方法和实践来改善人们的饮食习惯，以提高他们的生活质量和健康状况。
新南威尔士大学的营养学专业提供了一系列的课程，包括基础营养学、临床营养学、公共健康营养学、食品科学和技术等，这些课程旨在帮助学生理解食物的化学成分，了解人体对各种营养素的需求，以及如何通过饮食来预防和治疗疾病。
在这个专业中，学生将有机会进行实地考察和实习，以获得实际的工作经验，他们可能会在医疗机构、学校、研究机构或食品公司进行实习，了解营养师的日常工作，以及营养学在实际生活中的应用。
新南威尔士大学的营养学专业也非常注重研究，学生将有机会参与到最新的营养学研究中，包括研究新的营养补充剂、评估不同饮食模式的效果、研究食物如何影响慢性疾病的发生和发展等，这不仅可以帮助学生提高他们的研究技能，也可以让他们了解到营养学的最新发展。
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新南威尔士大学的营养学专业还提供了一些选修课程，如运动营养学、儿童营养学、老年营养学等，以满足学生不同的学习兴趣和职业发展需求。
毕业后，营养学专业的学生可以在医疗机构、学校、公共卫生部门、食品公司等多个领域找到工作，他们可以成为营养师，为个人或团体提供营养咨询和指导；也可以成为食品科学家，研究和开发新的食品和营养产品；还可以在公共卫生部门工作，参与制定和实施营养政策。
新南威尔士大学的营养学专业是一门结合了科学理论和实践经验的学科，旨在培养学生成为具有专业知识和技能的营养专家，无论你是对营养学有深厚的兴趣，还是希望通过学习营养学来改变人们的生活，这个专业都将是你的理想选择。