1、基础医学课程：这是营养师考研的基础，包括人体解剖学、生理学、生物化学、病理学、药理学等，这些课程可以帮助学生理解人体的正常生理功能和疾病发生的机制，为后续的营养学学习打下坚实的基础。

2、营养学基础课程：包括营养学原理、营养流行病学、营养评估、营养治疗等，这些课程主要介绍营养学的基本原理和研究方法，以及营养在人类健康和疾病中的作用。

3、营养学专业课程：包括儿童营养学、老年营养学、运动营养学、临床营养学、食品营养学等，这些课程主要介绍不同人群的营养需求和营养问题，以及如何通过合理的饮食和营养干预来改善健康状况。

4、实验技能课程：包括食品分析、营养分析、营养实验设计等，这些课程主要培养学生的实验技能和科研能力，使他们能够在实际工作中进行营养分析和营养干预。

5、公共课程：包括英语、计算机、马克思主义理论等，这些课程主要提高学生的综合素质，使他们能够在未来的工作中更好地与他人交流和合作。

6、实践课程：包括实习、毕业论文等，这些课程主要让学生在实际工作中应用所学知识，提高他们的实践能力和解决问题的能力。

营养师考研的课程旨在培养学生掌握营养学的基本原理和方法，了解营养在人类健康和疾病中的作用，具备营养分析和营养干预的能力，以及良好的职业素养和实践能力。