沈阳中式厨师证的办理通常在当地的人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心进行，以下是详细的步骤和注意事项：

1、了解资格要求：你需要满足一些基本的要求，包括年龄、健康状况、教育背景等，申请者需要年满18岁，身体健康，有一定的烹饪基础知识和技能。

2、报名参加培训：在申请中式厨师证之前，你可能需要参加一些专门的培训课程，这些课程通常会教授一些基本的烹饪技巧和知识，以及食品安全和卫生规定。

3、准备相关材料：你需要准备一些必要的材料，包括身份证、学历证明、健康证明、培训证书等，具体的材料清单可以咨询当地的人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心。

4、提交申请：将你的申请和相关材料提交给当地的人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心，他们会对你的申请进行审核，如果符合要求，就会安排你参加考试。

5、参加考试：考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪知识和技能的掌握程度，实践考试主要测试你的实际操作能力。

6、领取证书：如果你的考试成绩达到了标准，你就可以领取中式厨师证了，这个证书是你从事烹饪工作的重要凭证，也是你提升职业技能、提高就业竞争力的重要途径。

沈阳中式厨师证的办理需要一定的时间和精力，但是只要你有决心和毅力，就一定能够成功，持有中式厨师证不仅可以提高你的职业素质，也可以为你的职业发展提供更多的机会，如果你对烹饪有热情，不妨尝试一下。