在广东省的惠州市，想要办理厨师证，可以选择以下几种途径：
1、职业技术学校：惠州市内有多所职业技术学校，如惠州市职业技术学院、惠州市技师学院等，这些学校通常会提供烹饪专业的培训课程，学员在完成课程学习并通过考试后，可以获得相应的厨师证书。
2、职业技能培训机构：除了职业技术学校外，惠州市还有一些专门从事职业技能培训的机构，如新东方烹饪学校、惠州市烹饪培训学校等，这些培训机构通常会提供各类烹饪技能的培训课程，包括中餐、西餐、糕点等，学员在完成课程学习并通过考试后，也可以获得厨师证书。
3、在线平台：随着互联网的发展，越来越多的在线平台开始提供厨师证的培训和考试服务，学员可以通过在线平台参加烹饪课程，学习相关的理论知识和实践技能，然后在平台上进行考试，考试合格后，学员可以获得电子版的厨师证书，这个证书在很多场合都具有一定的认可度。
（图片来源网络，侵删）
4、自学：如果你有一定的烹饪基础，也可以选择自学的方式，通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频、参加烹饪比赛等方式，不断提高自己的烹饪技能，在具备一定实力后，可以报名参加国家或地方举办的厨师资格考试，考试合格后，可以获得厨师证书。
需要注意的是，办理厨师证需要满足一定的条件，如年龄、学历、工作经验等，具体的条件和要求，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关培训机构，厨师证分为不同的等级，如初级、中级、高级等，不同等级的厨师证对应的技能水平和职责也有所不同，在选择办理厨师证时，要根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训课程和考试等级。