营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它涉及到食物的营养成分、人体的营养需求以及如何通过合理的饮食来维持和改善健康状况，在探讨营养学究竟是属于医学还是理学的问题时，我们需要从多个方面进行分析。

从学科性质上来看，营养学既有医学的特点，也有理学的特点，医学是研究人类生命活动规律、预防和治疗疾病的科学，而理学则是研究自然现象和基本规律的科学，营养学关注食物对人体健康的影响，因此具有医学的性质；营养学也研究食物中的营养成分及其在人体内的代谢过程，这些内容更接近于理学的研究范畴。

上来看，营养学既有医学的研究内容，也有理学的研究内容，医学研究的内容主要包括疾病的发生、发展、预防和治疗等方面，而理学研究的内容主要包括自然界的基本规律、物质的性质和变化等方面，营养学既研究食物对人体健康的影响，如营养素缺乏症、营养不良等疾病的发生机制和预防措施，也研究食物中的营养成分及其在人体内的代谢过程，如蛋白质的消化、吸收和利用等生物学过程。

从研究方法上来看，营养学既有医学的研究方法，也有理学的研究方法，医学研究方法主要包括实验研究、临床研究和流行病学研究等，而理学研究方法主要包括观察法、实验法和数学建模等，营养学在研究食物对人体健康的影响时，可以采用实验研究、临床研究和流行病学研究等医学研究方法；在研究食物中的营养成分及其在人体内的代谢过程时，可以采用观察法、实验法和数学建模等理学研究方法。