1、营养学基础：这门课程旨在帮助学生建立对营养学的基本理解和知识，学生将学习人体对各种营养素的需求，以及这些营养素如何影响人体的健康和疾病，学生还将学习如何评估个人的营养状况，以及如何设计和实施营养干预计划。

2、营养生理学：这门课程研究营养素如何影响人体的生长、发育、代谢和健康，学生将学习营养素在体内的吸收、分布、代谢和排泄过程，以及营养素如何调节人体的各种生理功能。

3、营养病理学：这门课程研究营养不良和营养过剩如何导致各种疾病，学生将学习各种营养素缺乏症和营养相关疾病的病因、病理生理、临床表现和诊断方法，以及如何通过营养干预来预防和治疗这些疾病。

4、营养流行病学：这门课程研究营养因素如何影响人群的健康和疾病，学生将学习如何设计和实施营养流行病学调查，以及如何分析和解释调查结果。

5、营养教育与咨询：这门课程教授学生如何向个人和社区提供营养教育和咨询服务，学生将学习如何设计和实施营养教育项目，以及如何评估项目的效果。

6、食品科学：这门课程研究食品的化学成分、物理性质、微生物学、毒理学和加工技术，学生将学习如何选择、准备和储存食品，以确保食品的安全和营养价值。

7、公共政策与营养：这门课程研究营养问题在公共政策中的地位和作用，学生将学习如何分析营养政策的影响，以及如何参与营养政策的制定和实施。

这些科目都是为了让学生在毕业后能够成为一名专业的营养师，能够为个人和社区提供科学的营养指导和咨询服务，帮助他们改善营养状况，预防和治疗营养相关疾病，提高生活质量。