《临床营养学第四版》是一本由李宁主编，人民卫生出版社出版的书籍，这本书的出版时间是2013年8月，定价为109.00元，它是普通高等教育“十一五”国家级规划教材、卫生部“十二五”规划教材之一，也是全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材之一。

本书共分为16章，包括绪论、能量与营养素的需要、膳食参考摄入量、应激状态下的营养需要、医院膳食、社区营养、儿科营养、老年营养、妇幼营养、疾病营养、肠外肠内营养、营养制剂、营养状况评价、营养监测和营养教育等内容。

在绪论中，作者介绍了临床营养学的定义、发展史、研究内容和方法，在能量与营养素的需要一章中，作者详细介绍了人体对能量和各种营养素的需求情况，在膳食参考摄入量一章中，作者介绍了膳食参考摄入量的概念、制定方法和实施策略。

在医院膳食一章中，作者介绍了医院膳食的特点、分类和管理原则，在社区营养一章中，作者介绍了社区营养的概念、任务和实施策略，在儿科营养一章中，作者介绍了儿童生长发育特点、营养需求和膳食指南，在老年营养一章中，作者介绍了老年人生理变化、营养需求和膳食指南。

在妇幼营养一章中，作者介绍了妇女孕期、哺乳期和婴幼儿期的营养需求和膳食指南，在疾病营养一章中，作者介绍了常见疾病的营养需求和膳食指导，在肠外肠内营养一章中，作者介绍了肠外肠内营养的概念、适应证和操作技术，在营养制剂一章中，作者介绍了营养制剂的种类、配制和使用注意事项。