《失传的营养学》是一本关于营养学的书籍，它揭示了人类健康的秘密和疾病的根源，这本书是由王涛博士撰写的，他是一位著名的医学专家和营养学家。
这本书的核心观点是，现代人的生活方式和饮食习惯导致了营养失衡，从而引发了各种慢性疾病，作者认为，传统的营养学理论和方法已经无法满足现代人的健康需求，他提出了一种新的营养学理论——“失传的营养学”。
“失传的营养学”强调的是整体营养平衡，而不仅仅是单一的营养素摄入，作者认为，人体需要各种营养素的平衡摄入，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养素的作用并不是孤立的，它们之间存在着复杂的相互作用和影响。
“失传的营养学”还强调了食物的选择和烹饪方式的重要性，作者认为，食物的选择应该以新鲜、天然、无污染为原则，烹饪方式应该以简单、清淡、保留食物原有营养为原则。
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在书中，作者还详细介绍了一些实用的营养学知识和技巧，包括如何制定合理的饮食计划，如何选择和烹饪食物，如何通过饮食改善各种常见疾病等，这些知识和技巧都是基于“失传的营养学”理论，旨在帮助读者实现健康的饮食习惯，提高生活质量。
《失传的营养学》是一本非常实用的健康书籍，它不仅提供了全新的营养学理论，还提供了实用的营养学知识和技巧，无论你是想改善自己的饮食习惯，还是想预防和治疗各种慢性疾病，都可以从这本书中获得很多帮助。
这本书并不是一本可以轻易理解和掌握的书，它需要读者有一定的医学和营养学知识，才能充分理解和应用其中的理论和方法，如果你对营养学感兴趣，或者有健康问题需要解决，我建议你先从基础的医学和营养学知识开始学习，然后再阅读这本书。