《营养学》这本书是由多位作者共同撰写的，其中包括了众多营养学领域的专家和学者，这些作者在各自的研究领域有着丰富的经验和深厚的学术造诣，他们通过合作撰写这本书，旨在为读者提供全面、准确和易于理解的营养学知识。

这本书的主编是一位知名的营养学教授，他在营养学领域有着多年的研究和教学经验，他对于营养学的理论知识和实践应用都有着深入的了解，能够将复杂的营养学概念用简单明了的语言解释给读者，他的主编工作使得这本书的内容更加系统和完整，能够满足读者对于营养学基础知识的需求。

这本书还邀请了一些营养学领域的专家和学者作为合著者，这些专家和学者在各自的研究领域都有着独特的贡献和研究成果，他们将自己的专业知识和研究成果融入到这本书中，使得这本书的内容更加丰富和多样化，无论是关于营养需求、营养素的作用与代谢，还是关于饮食与健康的关系，这些专家和学者都能够提供权威和可靠的信息。

这本书还融入了一些最新的营养学研究成果和科学观点，随着科学技术的不断进步，营养学领域的研究也在不断更新和发展，这本书的作者们及时将这些最新的研究成果和观点纳入到书中，使得读者能够了解到最前沿的营养学知识，这种及时性和科学性使得这本书的内容更加具有参考价值和实用性。

《营养学》这本书是由多位营养学领域的专家和学者共同撰写的，他们通过合作，将各自在营养学领域的知识和研究成果整合到这本书中，为读者提供了全面、准确和易于理解的营养学知识，无论是对于学生、教师还是普通读者来说，这本书都是一本很好的营养学入门读物。