在营养学中，标准人（Standard Man）是一个用于评估人体对能量和营养素需求的理想化模型，这个模型是基于对人体生理、生化和代谢过程的科学研究，以及对人类营养需求的大量观察和实验数据，标准人的目的是为了提供一个统一的参考框架，以便在研究、制定和评估食品政策、膳食指南和营养标签等方面进行比较和分析。

标准人的定义包括以下几个方面：

1、年龄：标准人的年龄通常设定为25岁，这是因为在这个年龄段，人体的生长发育基本完成，新陈代谢相对稳定，25岁的成年人通常具有中等的身体活动水平，因此可以代表大多数人的能量需求。

2、性别：男性和女性在生理结构和代谢率方面存在差异，因此标准人可以分为男性和女性，男性的标准体重和能量需求要高于女性。

3、身高：标准人的身高通常设定为170厘米（5英尺7英寸），这个身高可以代表大多数人的平均身高，不同国家和地区的标准人身高可能会有所不同，以反映当地人群的身高特征。

4、体重：标准人的体重通常设定为65公斤（143磅），这个体重可以代表大多数人的平均体重，同样，不同国家和地区的标准人体重可能会有所不同，以反映当地人群的体重特征。

5、身体活动水平：标准人的身体活动水平分为五个等级，分别为基础代谢、轻度活动、中度活动、重度活动和极重度活动，这五个等级分别对应不同的能量需求，以反映不同身体活动水平对能量需求的影响。

6、营养素需求：标准人对各种营养素的需求是根据人体对能量和营养素的生理需要以及实验数据来确定的，这些营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

标准人是一个理想化的人，它代表了大多数人在特定年龄、性别、身高、体重和身体活动水平下的能量和营养素需求，通过使用标准人，营养学家可以更准确地评估个体和群体的营养状况，为制定合理的膳食建议和政策提供科学依据。