公共课营养学论文的写作是一个系统的过程，需要对营养学的相关知识有深入的理解和掌握，以下是一些基本的步骤和建议：

选择主题 :你需要选择一个具有研究价值的主题，这个主题可以是一个具体的营养问题，如某种营养素缺乏的影响，或者是一个更广泛的主题，如饮食习惯与健康的关系。

进行文献调研 :在确定了主题之后，你需要查阅相关的文献资料，了解该领域的最新研究成果和发展趋势，这一步可以帮助你找到研究的切入点，也有助于你在写作过程中避免重复他人的研究。

制定论文大纲 :根据你的研究内容和目标，制定出一个详细的论文大纲，这个大纲应该包括引言、主体部分(包括方法、结果和讨论)以及结论等部分。

撰写论文 :按照大纲的安排，开始撰写论文，在写作过程中，注意保持语言清晰、准确，论据充分、有力，也要注意遵循学术规范，正确引用他人的研究成果。

修改和完善 :完成初稿后，需要认真检查并修改论文，这包括检查论文的结构是否合理，论据是否充分，语言是否流畅等问题，也要检查是否有抄袭的现象。

导师反馈 :将修改后的论文提交给导师，听取他们的反馈意见，对论文进行进一步的完善。

就是写一篇公共课营养学论文的基本步骤，需要注意的是，这只是一个大致的框架，具体的写作过程可能需要根据你的研究内容和目标进行调整，在整个写作过程中，保持对营养学的热情和好奇心是非常重要的，这将帮助你在面对困难和挑战时保持动力。